时间：2016年09月27日 信息来源：江南大学 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

2016年9月19日，科技部973项目“食品加工过程安全控制理论与技术的基础研究”（2012CB720800）课题结题验收会议在江南大学举行。项目首席科学家陈坚教授、项目咨询专家陈标华教授和毕继诚研究员，验收专家组石惟忱理事长、赵谋明教授、江正强教授、叶兴乾教授、谢明勇教授、陈卫教授等，管理专家江苏省科技厅孙彦主任，以及 “973”项目各课题组组长和科研骨干等40余人参加了会议。会议由科研院院长吴小俊教授主持。 项目首席科学家陈坚教授致欢迎辞并向与会专家简要介绍了项目背景和意义、关键科学问题、课题设置等情况。接着6个课题负责人对五年来课题的研究内容、完成情况、主要成果、创新和突破点以及财务情况进行了汇报。该973项目由江南大学主持，华南理工大学、华南农业大学、中国疾病预防控制中心、中国农业大学、浙江大学、中国科学院大连化物所、内蒙古农业大学、天津科技大学、中国检疫检验科学研究院、上海交通大学和南昌大学参加。 在课题汇报后，与会专家对各个课题完成情况进行了评价，并就未来项目的整体验收提出了许多宝贵的建设性意见。专家一致认为作为目前食品领域真正意义上唯一的973项目，开展食品加工过程安全控制相关理论和技术等基础方面研究，科学意义和应用价值非常重大。5年来，经过项目组全体成员的通力协作，潜心研究和不懈努力，取得了一批具有创新突破和应用价值的成果。该项目的成果必将推动我国食品加工过程安全控制理论与技术的研究与发展，为解决国家食品安全领域战略需求问题提供技术支撑。   参会人员合影