时间：2016年11月27日 信息来源：江南大学 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

2016年11月19日，首届中国食品科学技术学会与康师傅控股有限公司联合举办的“创意玩出味”创意吃法大赛在上海康师傅控股有限公司运筹中心正式落下帷幕。多位中国科学技术学会和知名高校的食品、营养专家及美食鉴赏专家代表参加并分享、探讨关于创新创意食品的发展。 本次“创意玩出味”为主题的创意大赛从6月启动，在多所高校相继开展。通过公开海选和网络投票的方式层层筛选。最终，10所高校共15件作品成功跻身总决赛。 经过19日上午食品现场制作的激烈角逐，我校的两组作品突出重围，在创意来源、呈现效果、口味口感、营养搭配等几个方面广受评委好评。最终，江南大学食品学院学子制作的两组作品摘得优秀奖及营养搭配创意奖。中国食品科学技术学会代表表示，“非常欣喜地看到同学们能将方便面演绎得这么丰富多彩。作品不仅特别重视食材的搭配，更表达了他们对营养、健康方面越来越关注。食品工业的核心价值体现营养和健康。” 中国食品科学技术学会主办的各类科创竞赛作为学院重点支持的学科竞赛，学生在此类赛事中不断突破，近年连续取得优异成绩。食品创意大赛折射出食品行业利用创新驱动产业升级、带动全行业健康发展的坚定信念。让食品从业者对年轻消费者的消费习惯有更细致的观察和深刻的领会。同时，食品学院运用业内领先的研发能力和教育资质，注重第二课堂对学生的创新能力的提升，为培养食品行业领军人才起着推动作用。 获奖学生上台领奖 获奖学生上台领奖